盆正月の海外背伸びラグジュアリー・会社員夫婦のふつうの旅行

ふつうの会社員夫婦ですが盆正月はちょっとだけラグジュアリーに海外旅行を楽しむのが趣味。ドバイ、アイスランド、フィンランド、ギリシャ・サントリーニ&アテネ、マレーシア・ランカウィ島などの旅行記です。

タグ:鉄板焼き

こんにちは! みかちかです😁

2020年6月、半年ぶりぐらいに、ホテル日航大阪の鉄板焼き・銀杏(いちょう)でお肉を食べてきました😋
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COVID-19対策として入り口で手をアルコール消毒後、席に案内していただきました。

乾杯はノンアルコールスパークリングワインで。
私は呑めない&車で来たので夫も呑めないため、ノンアルコールワインはありがたいですね😋
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銀杏コースに魚料理追加でお願いしました。
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これ、めちゃめちゃ可愛かったんですよ!
雲丹とサザエのカクテルなのですが、容器の上にハスの葉が乗っていて……
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きゅうりのカエルが乗っています💖
カタツムリにみたてたサザエの肝とじゅんさいと一緒に。
昨年の同じ時期に来た時もきゅうりのカエルさんは添えられていましたが、ハスの葉の上だと本当にカエルみたいで、余計可愛いかったです🐸
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ハスの葉の上のカエルさんたちも中に流し込んで一緒に食べます。
(やってもらいました(笑))
可愛いだけじゃなく、雲丹もサザエもイカも、下に敷いてあったホタテのムースも最高に美味しかったです✨
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豆乳といちじくの冷製スープです。
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いちじくのツブツブがアクセントになって美味しかったですね~!
やはりレストランで食べる食事は美味しいなあ……としみじみしてしまいました。
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魚料理は鯛かな?
サフランとバジルのソースです。
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サラダです。
私はあまりこれは好きじゃないんですが(すっぱいドレッシングが苦手💦)、野菜食べなきゃ!と思って食べています(笑)。
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焼き野菜とお肉1回目です。
野菜は左から、玉ねぎ、マコモダケ、万願寺とうがらし、タケノコ、よもぎ麩です。
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お肉はフィレにしました。
A4ランクですが、今回のお肉は結構脂が多かったです💦
でも赤身好きの私でもギリ美味しいと思える範囲の脂でした😋
(貧乏舌なので、あまりにサシたっぷりだと食べられないのです💦)
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食事中も、ノンアルコールワインを頼みました。
白と赤を飲みましたが、赤のほうが渋くて美味しかったです。
やはりジュースより合うので、ノンアルワインを置いてくれるようになったのは本当に嬉しいです~!
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お肉2回目😋
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デザートのフルーツは、ドラゴンフルーツ、キウイ、スイカでした。
キウイも甘くてよかったです😊
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記念日利用だったので、これ以外にもミニケーキも頂きました🍰



久々にレストランで美味しいものを食べて、しみじみ、美味しい料理っていいな~と思いました😊


最後まで読んでいただきありがとうございました😄



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2019年11月、ホテル日航大阪の鉄板焼き 銀杏でお肉を食べてきました。

前回はこちら👇

ホテル日航大阪 鉄板焼き 銀杏(2019年11月)


今回、ノンアルコールのスパークリングワイン、赤ワイン、白ワインがメニューにありました😄

ワインの味は好きだけどすぐに酔ってしまって料理が楽しめなくなってしまう私的には、本当にありがたいです!
ワインと同じとまではいきませんが、ジュースよりお料理に合います✨

6月の時点ではまだなくて、今回ノンアルワイン入れてほしいよね〜と言いながら行ったらあったので嬉しかったです。



と言う割に飲み物を撮り忘れ……😅
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「銀杏」コースにお魚追加でお願いしました。

まずは牛タンのおでんです。
私は厚切り牛タンは苦手なのですが、こちらはほろほろに煮込んであって美味しかったです😊
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鮭とアワビのクリーム煮的なもの😊
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ポルチーニ茸のスープ……だったかな💦
うろ覚えですみません💦
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サラダ。
少しシソっぽいドレッシングがしっかりかかっていますので苦手な人は苦手かもです。
(というか私がその苦手な人😁)
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そして今回一番感動したのが、追加で頼んだ魚料理でした。
ノドグロの焼き物で、皮はパリパリで身はコクがあって、とても美味しかったです😋
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そしてメインのお肉と焼き野菜。
昔に比べると野菜もかなり量が減りましたね〜💦
お肉はA4ランクのフィレなのですが、かなり脂肪が多かったので一般的には素敵なお肉だと思いますが、赤身好きとしてはちょっと濃ゆすぎたかな〜という感じがしました。
でも美味しかったです!
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私は普段岩塩ばかり使うのですが、今回お肉が脂多めだったのでぽん酢系も結構使いました😁



デザートのフルーツです。
この他、記念日利用だったのでメッセージつきでケーキも頂きました😊
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しかし本当にノンアルコールワインが入ったのは嬉しいです!
来年になると思いますが、また行こうと思います😉



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2019年6月、ホテル日航大阪の鉄板焼き 銀杏でお肉を食べてきました。

昨年行ったときの記事は
こちらです。

鉄板焼き 銀杏

今回は二人ともアニバーサリープラン(一人14,000円)にしました。


アプローチの右側、いつもは絵画がかかっているところに今回はなんと書がかかっていました 。
正直なところアプローチの雰囲気に合わないと思い、変えてしまったのなら残念だなと思ったのですが、特別展をやっていてかけているだけのようでした😊
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アニバーサリープランだからなのかどうかわからないのですが、いつもの紙のマットではなく木になっていました。
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飲めないですが乾杯にはシャンパーニュを頼みました。
このプランでは1ドリンクが含まれており、シャンパーニュも対象内でした😉
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2杯目からはノンアルコールビールにしました。


 今回の前菜がめちゃめちゃ可愛かったです!
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かに(ソフトシェルクラブ)とお魚が清流に遊び、
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冬瓜の岸辺に浅漬けのカエルが休んでいる様子になっています。
この写真では切れてしまいましたが、右側の赤いエディブルフラワーは金魚草だそうで、凝ってますね〜💖
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ところで下に引いてある笹もに清流と魚の様子が切り抜かれているのですが、これは何枚か重ねて切りぬいて作っているそうです😲
大変そう!


スープは白いんげん。
まずはそのまま頂き、その次に縁に盛ってあるフォアグラや豆を一緒に入れて食べるとまた味が変わって、美味しかったです。
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サラダです。
上にかかっている白いものは鰹節のような味なのですが、魚のすり身を広げて乾かして作ったものだそうです!
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イカとホタテの鉄板焼きです。
ホタテも甘くて美味しかったのですが、特にイカがとてもしっかりしていて美味しかったです😊
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野菜は今回は焼き野菜ではなく蒸し野菜でした。
個人的には焼き野菜のほうが好きかな。
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メインのお肉です。
今回はお肉の量はそんなに多くないプランですが、このあとあと二切れ焼いてくれます。
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肉の量は少なめではありましたが、とても美味しかったです!✨
いい意味での血の味がすると言うか、コクのあるお肉でした。
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アニバーサリーのおまけのケーキです。
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コースの最後のフルーツです。
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私はホットティー、夫はアイスコーヒーを一緒に頼みました。
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今回も美味しくいただきました!
また秋頃に行く予定なので楽しみです😉



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2018年11月、ホテル日航大阪の鉄板焼き 銀杏でお肉を食べてきました。


鉄板焼き 銀杏

かれこれ10年ぐらい記念日利用などさせていただいています。



ホテル日航大阪は心斎橋駅直結で便利です。
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アプローチです。
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コースも「銀杏」のフィレをお願いしました。
追加で魚料理を2人前頼みました。
「銀杏」はA4ランクのお肉ですが、私はA5だと脂っぽすぎてだめなことがあるので(負け惜しみみたいですが(笑))、いつもこちらにしています。
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焼かれる前の野菜です。
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呑めないのですが、乾杯だけシャンパーニュを頼みました。
テタンジェのブリュット・レゼルヴです。
グラスも名前が入っていました(笑)
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あまり甘くなく、すっきりしているのに風味はシャンパーニュって感じで美味しかったです。
私はお酒は味は好きなのに、弱いのでたくさん飲めなくて残念です。
これ以上飲むと味がわかりません


こちらはノンアルコールメニューはあまりないので、このあとはノンアルコールビールにしました。



前菜です。
右から肩ロースの生ハム、鴨、タンです。
生ハムはちょっと浅めな感じでした。
タンが美味しかったです✨
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栗のポタージュです。
牛乳の泡で覆われています。
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そんなに栗!という味ではなく普通にポタージュとして美味しかったです。
(実は料理やお菓子の栗がそんなに好きではないので‌よかったです)



野菜サラダです。
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魚料理はマダイの大葉バターソース&バジルソースでした。
鱗付きでパリッと焼いてくれました。
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が、ウロコはないほうが好みだったかも……。



ご飯がパンか選べますが、いつもパンにしています。
昔はバゲットでしたね。
バターが、久々に正統派のを頂いて美味しかったです。
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このところ他のレストランで、ナッツ入りだとかミルク多め?だとかのバターを頂いてそれはそれで美味しかったのですが、正統派バターもやはりいいものですね✨



焼き野菜です。
右から、ジャンボマッシュルームのステッペンチーズ焼き、バターナッツかぼちゃと生麩、マコモダケ、玉ねぎです。
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マコモダケもジャンボマッシュルームチーズ焼きも美味しい✨



お肉はミディアムで焼いてもらいました。
柔らかくて美味しいです。
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いろいろソースもありますが、もっぱら塩とガーリックで食べました✨
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ちょっと前までもやし炒めがついていましたが、なくなったようです。
実は私はあまり好きではなかった(美味しくないとかではないのですが量が多くて正直単調かなと)ので別に構いませんが……。




デザートは柿、キウイ、シャインマスカット、メロンでした。
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一時間半ほどでガツガツ食べまくってしまいました(笑)



ホテル日航大阪 クリスマスツリー


ロビーのツリーです。
今年は高さはないですが複数飾るようにしているみたいですね。
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ちなみに去年のツリーです。
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ホテルのメインのツリーとしてはもうちょっと頑張ったほうが……とか思わなくも




ちなみに、前回銀杏に行ったとき、パフォーマンス系というか、やたら包丁を鳴らしたり手を返したりしながら調理する方にあたってしまって……今までそういう方向性のお店じゃなかったので正直今後どうかな?と思ってしまっていました。

今回は普通の方にあたったのでよかったです
美味しかったし、今後も利用していきたいです。




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