2018年11月、ホテル日航大阪の鉄板焼き 銀杏でお肉を食べてきました。


鉄板焼き 銀杏

かれこれ10年ぐらい記念日利用などさせていただいています。



ホテル日航大阪は心斎橋駅直結で便利です。
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アプローチです。
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コースも「銀杏」のフィレをお願いしました。
追加で魚料理を2人前頼みました。
「銀杏」はA4ランクのお肉ですが、私はA5だと脂っぽすぎてだめなことがあるので(負け惜しみみたいですが(笑))、いつもこちらにしています。
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焼かれる前の野菜です。
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呑めないのですが、乾杯だけシャンパーニュを頼みました。
テタンジェのブリュット・レゼルヴです。
グラスも名前が入っていました(笑)
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あまり甘くなく、すっきりしているのに風味はシャンパーニュって感じで美味しかったです。
私はお酒は味は好きなのに、弱いのでたくさん飲めなくて残念です。
これ以上飲むと味がわかりません


こちらはノンアルコールメニューはあまりないので、このあとはノンアルコールビールにしました。



前菜です。
右から肩ロースの生ハム、鴨、タンです。
生ハムはちょっと浅めな感じでした。
タンが美味しかったです✨
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栗のポタージュです。
牛乳の泡で覆われています。
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そんなに栗!という味ではなく普通にポタージュとして美味しかったです。
(実は料理やお菓子の栗がそんなに好きではないので‌よかったです)



野菜サラダです。
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魚料理はマダイの大葉バターソース&バジルソースでした。
鱗付きでパリッと焼いてくれました。
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が、ウロコはないほうが好みだったかも……。



ご飯がパンか選べますが、いつもパンにしています。
昔はバゲットでしたね。
バターが、久々に正統派のを頂いて美味しかったです。
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このところ他のレストランで、ナッツ入りだとかミルク多め?だとかのバターを頂いてそれはそれで美味しかったのですが、正統派バターもやはりいいものですね✨



焼き野菜です。
右から、ジャンボマッシュルームのステッペンチーズ焼き、バターナッツかぼちゃと生麩、マコモダケ、玉ねぎです。
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マコモダケもジャンボマッシュルームチーズ焼きも美味しい✨



お肉はミディアムで焼いてもらいました。
柔らかくて美味しいです。
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いろいろソースもありますが、もっぱら塩とガーリックで食べました✨
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ちょっと前までもやし炒めがついていましたが、なくなったようです。
実は私はあまり好きではなかった(美味しくないとかではないのですが量が多くて正直単調かなと)ので別に構いませんが……。




デザートは柿、キウイ、シャインマスカット、メロンでした。
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一時間半ほどでガツガツ食べまくってしまいました(笑)



ホテル日航大阪 クリスマスツリー


ロビーのツリーです。
今年は高さはないですが複数飾るようにしているみたいですね。
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ちなみに去年のツリーです。
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ホテルのメインのツリーとしてはもうちょっと頑張ったほうが……とか思わなくも




ちなみに、前回銀杏に行ったとき、パフォーマンス系というか、やたら包丁を鳴らしたり手を返したりしながら調理する方にあたってしまって……今までそういう方向性のお店じゃなかったので正直今後どうかな?と思ってしまっていました。

今回は普通の方にあたったのでよかったです
美味しかったし、今後も利用していきたいです。




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